Мононенасыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты – жирные кислоты, содержащие одну двойную связь. По-видимому, они оказывают действие, понижающее содержание холестерина в кровотоке, и помогают сохранять нужное соотношение между ЛВП и ЛНП.